10 дневное цикличное меню
Положение о бракеражной комиссии
Положение об организации питания
Рекомендуемый ассортимент основных пищевых продуктов
Соблюдение санитарно-гигиенического режима в пищеблоке
Требования к оборудованию пищеблока, инвентарю, посуде